’Associazione Cuochi Scaligeri Verona, in collaborazione con l’Ente Fiera di Isola della Scala, presenta l’edizione 2026 del concorso gastronomico “Chicco d’Oro”.

L’evento si terrà lunedì 5 ottobre 2026 dalle ore 9:00, presso il ristorante Top Show nel Palarisitaly di Isola della Scala, in occasione della 58ª Fiera del Riso.

Il Tema: Il Risotto ai Funghi

I 15 chef professionisti selezionati si sfideranno nella valorizzazione del Riso Nano Vialone Veronese IGP attraverso un classico della tradizione: il Risotto ai Funghi. Ogni concorrente potrà esprimere la propria creatività arricchendo il piatto nel pieno rispetto della stagionalità.

Pillole del Regolamento:

Gara: 45 minuti per la preparazione + 10 minuti per la pulizia.
Porzioni: 4 porzioni singole (3 per la giuria, 1 per l’esposizione).
Attrezzatura: La fiera fornisce cucina base. Piatti speciali e minuteria sono a carico del concorrente.
Divisa: Obbligatoria la divisa bianca perfetta con scarpe antinfortunistiche.
Premi: 1° Classificato € 200 e targa; 2° Classificato € 100; 3° Classificato € 50.

Come Partecipare (Scadenza 9 Settembre 2026)

La quota di iscrizione è di 50,00 €. Per candidarsi è necessario inviare un’email a segreteriacuochiverona@gmail.com entro il 9 settembre 2026 allegando:

Il file MODULO ISCRIZIONE CHICCO D’ORO.pdf debitamente compilato e firmato.
La ricevuta del bonifico di € 50,00 (IBAN: IT 54 V 01030 11702 000063209420 – Causale: iscrizione chicco d’oro 2026 Verona).