Il prossimo 16 giugno, l’Associazione Cuochi Scaligeri Verona fa tappa a Mesola (FE) per una giornata dedicata all’ittica di qualità e all’innovazione nei piatti pronti.
La formazione e la conoscenza diretta delle materie prime sono pilastri fondamentali per ogni professionista della cucina. Con questo spirito, l’Associazione Cuochi Scaligeri Verona è lieta di annunciare una nuova visita tecnica programmata per martedì 16 giugno 2026.
La meta della nostra trasferta sarà l’Azienda Mancin Nadia, una realtà di spicco nel panorama dell’industria ittica nazionale. Situata nel cuore del polo produttivo di Mesola, l’azienda è un esempio d’eccellenza nell’allevamento e, soprattutto, nella trasformazione di specialità di pesce in piatti pronti di alta gamma.
Perché partecipare?
Sarà un’occasione preziosa per i nostri soci di osservare da vicino l’intero ciclo produttivo: dai rigorosi standard di selezione della materia prima alle tecnologie all’avanguardia utilizzate per la produzione di piatti pronti che mantengono intatta la qualità e il sapore del mare. Un momento di aggiornamento tecnico essenziale per comprendere come l’industria stia evolvendo per rispondere alle nuove esigenze della ristorazione moderna.
Il Programma della giornata
- Partenza: Ore 07:45 dal parcheggio E33 Verona Est.
- Visita Tecnica: Arrivo in sede (Via dell’Artigianato, 20 – Mesola) per il tour guidato degli impianti.
- Convivialità: Come da nostra tradizione, la mattinata si concluderà con un pranzo in compagnia, un momento fondamentale per fare rete e scambiare opinioni tra colleghi.
Info e Prenotazioni
Per partecipare è necessario dare conferma entro il 5 giugno 2026. I riferimenti per l’iscrizione rimangono quelli della segreteria:
- Email: segreteriacuochiverona@gmail.com
- WhatsApp: 351 8730010
Non perdere l’opportunità di scoprire i segreti di una filiera d’eccellenza. Ti aspettiamo!
